Invention des CHIPS

Qui est l'inventeur des chips ?

L'inventeur des chips est George Crum, en 1853.

Histoire des chips

C'est à cause d'un insupportable client que George Crum mit au point - bien malgré lui - ce qui allait devenir ces biscuits apéro si répandus : les chips. Pour la deuxième fois de suite, le client refusa son assiette de frites, trop épaisses à son goût. Énervé, le chef George Crum décida de ne plus de tailler les pommes de terre mais de les émincer en tranches aussi fines que possible. Il fit ensuite frire le mélange, et y ajouta du sel. Il apporta l'assiette à ce client mécontent, sur de faire son petit effet. Mais contre toute attente ces tranches de pommes de terre eurent un véritable succès...De nos jours c'est l'amuse-gueule le plus répandu au monde !


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